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蛋价大幅回落 业内支招养殖户规避损害

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● 本报记者 马爽

家住首都的徐女士近日发现,今年(This Year)鸡蛋价格比以往同期便宜一些。“我昨天(Yesterday)在永辉超市买的鸡蛋一斤才3.69元,去年这个时候差不多要6元。”

2024年以来,鸡蛋价格显著回落,目前(Currently)平均批发价已逼近4元/斤,远低于往年同期水平,年内累计更是跌超17%。业内人士表示,在产蛋鸡存栏量持续增加,而需求端支撑力度不足,导致蛋价运行重心不断下移。根据当前产蛋鸡存栏量及其结构推断,二季度产蛋鸡存栏量可能会继续增加,后市蛋价仍存下降空间。此背景下,养殖户可通过参与鸡蛋期货套期保值、“保险+期货”可能场外期权方式进行(Carry Out)价格保护。

养殖利润逼近盈亏平衡线附近

今年(This Year)以来,鸡蛋市场迎来大降温,价格显著下跌。

以京城“菜篮子”——首都新发地农产品批发市场信息为例,5月8日,散鸡蛋平均价为4.25元/斤,1月2日则为5元/斤,期间累计跌幅为15%。

不仅是首都,放眼全国鸡蛋市场来看,整体也呈下跌态势。农业农村部发布的数据显示,5月7日,祖国鸡蛋市场平均批发价为4.07元/斤,为2021年2月以来新低,1月2日为4.91元/斤,期间累计跌幅达17.12%。

“目前(Currently)蛋价持续处于低迷期,主要是受供需双方共同影响,其中供应端起主导作用。”卓创资讯鸡蛋分析师赵星表示,4月底,全国在产蛋鸡存栏量达12.4亿只,环比增长0.57%,同比增长4.55%。理论上,5月在产蛋鸡存栏量也将呈增加趋势,供应端持续对蛋价形成利空。

需求方面,“虽然4月份受‘五一’等节日需求拉动,市场整体需求量有所提升,但受制于供应充足影响,终端市场多按需采购、随销随采,整体库存维持低位,导致整体需求量增幅有限。”赵星表示。

本轮鸡蛋价格下跌始于2023年9月,蛋价不断下跌使得养殖利润不断收缩。以4月为例,卓创资讯数据显示,截至4月30日,全国鸡蛋日均价为3.32元/斤,而单斤鸡蛋的饲料成本为3.08元。“鸡蛋产业月内日度毛利润多处于盈亏平衡线附近。”赵星表示。

一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞表示:“自2023年蛋价高位下滑以来,养殖利润也随之缩水。不过,受饲料原材料价格下跌影响,养殖端并未陷入深度亏损,叠加行业现金流情况较好,因此2023年四季度及2024年一季度鸡苗补栏情况尚可。”

部分产能逆势扩张

拉长时间周期来看,2024年鸡蛋价格已显著低于往年同期水平。农业农村部发布的数据显示,2023年5月6日、2022年5月6日,祖国鸡蛋市场平均批发价分别为5.18元/斤、5.26元/斤,远高于当前价格水平。

“目前(Currently)蛋价运行重心与前两年相比显著下滑,主要是由于在长期养殖盈利情况下,蛋鸡存栏量明显回升,叠加饲料成本高位回落,现货亏损程度有限,产能去化不及预期,造成蛋价整体表现偏弱。”侯晓瑞表示。

值得一提的是,尽管此轮鸡蛋价格已跌至成本线附近,部分养殖户甚至已亏损,但从产能方面来看,部分地区甚至出现扩张情况。

比如,4月5日,上海农场作为光明食品集团专业的蛋鸡养殖子公司,新建150万羽蛋鸡养殖场正式投产,将达成年产鲜蛋2万余吨。4月3日,广西梧州市龙圩区温氏产业园(三期)项目开干,项目投产后,预计满产年产鲜鸡蛋2.5万吨,老母鸡120万只。

对此,赵星解释称,从补栏的季节性来看,3-5月多为补栏旺季,鸡苗销量较其余时间均有所增加。另外,从饲料成本来看,进入2024年后,单斤鸡蛋饲料成本降至相对低位,对于养殖单位来说,前期投入成本将有所下降,进而刺激补栏积极性。

二季度蛋价仍存下跌空间

虽然目前(Currently)蛋价已创下近三年低点,但是业内人士表示,根据当前产蛋鸡存栏量及其结构推断,二季度将呈现供增需弱格局。

“尽管当前蛋价仍处熊市周期,但阶段性的超跌反弹行情也会出现,对于5月价格持相对乐观的看法,待6月前后梅雨季来临后,价格可能仍有下跌空间。”侯晓瑞表示。

“整体来看,二季度鸡蛋市场供需差将呈持续扩大趋势,预计全国主产区鸡蛋均价可能持续走低。”卓创资讯鸡蛋分析师王晓月表示。

赵星认为,在产蛋鸡存栏量增加趋势有望延续至8月份,之后可能呈缓慢减少趋势。根据对鸡蛋市场需求季节性变化规律分析来看,8月份受中秋节需求拉动,终端需求量会出现不同程度的增加,蛋价拐点可能在8月份出现。但由于后市去产能较为缓慢,市场供应仍较为充足,整体上涨水平可能不及去年同期。

面对不断下跌的蛋价,养殖户可通过多种渠道进行(Carry Out)避险。侯晓瑞表示:“对于养殖户来说,可直接参与鸡蛋期货套期保值来规避价格下跌风险。对于一些中小型散户来说,直接参与期货交易将面临一定的资金成本,因此可以通过参加‘保险+期货’可能者场外期权方式进行(Carry Out)价格保护。”

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